Como está a horta de vocês? A minha está crescendo, ás vezes esqueço de regá-la, mas ainda bem que tenho meu irmão que rega ou me lembra...até se tornar um hábito...rsss
Ok, agora você já tem sua horta e como usar as ervas que você plantou ou que você comprou?
Eu tinha muitas dúvidas, assim como todas as pessoas que começam a usar temperos naturais, aonde daria um toque e sabor especial, pois um tempero errado pode acabar com o seu prato, acabamos comprando vários tipos, nem sabemos o que fazer com eles e eles acabam "mofando" no armário pelos nossos medos.
Hoje vou dar umas dicas como você pode acrescentar sabor e saúde para os seus pratos, substituindo uma grande quantidade de sal, por plantinhas mágicas. Encontrei um quadro que está bem resumido, mas vale experimentar e combinar vários, pois você vai se tornando craque nisso, a mágica é sua e você pode fazer uma "explosão de sabores" e "enfeitiçar" quem está comendo.
Acrescente saúde!!
Qualquer dúvida podem deixar um comentário ou se preferirem pelo facebook,
Entre e confira como fazer uma horta em casa: Clique aqui
Vamos colocar a mão na obra...opsss...quer dizer na terra?
Isso mesmo, arregace as mangas e faça uma horta! Mora em apartamento? Casa pequena? Nada de desculpas, hoje em dia o que não faltam são opções para você ter os seus temperos a sua disposição dentro ou fora da sua casa.
Decidi fazer minha própria horta, mas como moro no interior e as casas são maiores do que as da capital, tive mais espaço, no fundo do quintal tenho uma pequena área (uma "faixa) de terra que pude plantar minhas mudinhas e sementes. Comecei plantando orégano, salsinha, cebolinha e tomilho e espero aumentar as minhas opções de temperos!
Mas se você mora em apartamento ou casa pequena, você pode plantar em pequenas jardineiras ou vasinhos que podem ser colocadas na janela, bancada, área ou um lugar que bata sol, que não bata muito vento e longe de banheiros e lugares prováveis de contaminação e regá-las três vezes ao dia.
Existem algumas empresas especializadas nestas hortas, algumas vendem tudo totalmente pronto, com elas já crescidas e adubadas, você terá apenas o trabalho de mantê-las e não terá que esperar que elas cresçam para utiliza-las. O que realmente eu não sou muito a favor, pois é um prazer vê-las crescendo, a expectativa é grande e ao usa-las você se sente mais gratificado, até sente um gostinho especial, tipo poção mágica, mas na verdade é só sua felicidade e orgulho que está reinando ainda mais.
Outro motivo para criar sua própria horta é a economia na quitanda, além de poder controlar a qualidade dos seus temperos.
Quer economizar ainda mais e ajudar o meio ambiente? Uma boa opção é utilizar latas, caixas de leite, canos, potes velhos e garrafas pets. Além de demonstrar que você se preocupa com o meio ambiente as garrafas dão um "ar de moderno" a sua casa:
Me fala se tem algo mais chique do que cozinhar para os amigos e pegar o seu tempero, cultivado e cuidado por você em vasinhos modernos na sua bancada e aromatizar todo o meio, aumentando a vontade de seus amigos de provarem os seus pratos?
Vamos substituir aqueles temperos prontos em sachês , quadradinhos, com formatos, sabores e cores variadas por temperos naturais? Sim, você acrescentará mais vida, sabor e saúde aos seus prato, visto que esses temperos prontos contem uma grande quantidade de sódio (o mal para a hipertensão -"pressão alta"), já os naturais ainda apresentam vitaminas e fibras.
O que está esperando para começar? Com pequenas ações temos grandes resultados.
Mais para frente postarei alguns benefícios de algumas ervas.
Bata no liquidificador o gengibre, o suco de laranja e acrescente os ovos e a margarina, continue batendo até ficar homôgeneo
Em um recipiente misture o açúcar e a farinha
Coloque a mistura do liquidificador e misture bem
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente
Unte uma forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido
Para a calda misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio leve
Cubra o bolo ainda quente
SAIBA MAIS:O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.A raiz contém nutrientes como: vitamina B6, cobre, potássio, magnésio, além de pouco calórica. Cada 100g de gengibre tem aproximadamente 46 calorias, tem ação termogênica, ou seja, contribui para um gasto maior de energia na digestão, acelerando o metabolismo, o que pode auxiliar no emagrecimento!
Bom dia! Recebi uma receita de cupcake do site Receita de cupcake, resolvi compartilhar aqui no meu blog, pois amo cupcake e na maioria das vezes encontramos receitas com alto teor de gordura e açúcar.
Então ai está uma dica para quem ama estes bolinhos simpáticos como eu e queria um receita mais light, no entanto saborosa com direito a um creme delicado e delicioso.
Cupcake com Frozen de iogurte
Autor: Cristiane
Tempo de preparo: 80 minutos
Rende 12 cupcakes
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de adoçante em pó
¼ xícara (chá) de cacau em pó
2 colher (chá) de fermento em pó
2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de sal
2/3 xícara (chá) de iogurte desnatado
2/3 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o Frozen iogurte
1 e1/2 envelope de gelatina sem sabor
¼ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de suco de limão
¼ xícara (chá) de cacau em pó
2 claras
½ xícara (chá) de adoçante em pó
3 copos (600 ml) de iogurte desnatado
Instruções
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Prepare as forminhas de papel em assadeiras.
Peneire todos os ingredientes secos e misture bem.
Adicione o iogurte, o leite e a baunilha. Misture bem.
Em seguida, preencha as forminhas até ¾ de sua capacidade.
Leve-as para assar por 30 minutos.
Para o frozen:
Coloque a gelatina e a água em uma vasilha, misture bem e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Bata as claras em neve, coloque o adoçante e reserve.
Misture o iogurte com a gelatina e o cacau, e junte-os às claras.
Coloque a mistura na geladeira por 30 minutos.
Retire e bata com um batedor de arame.
Leve ao congelador por mais 30 minutos. Sirva com o cupcakes!
Além de serem consideradas "amuletos contra mal
olhado" por algumas pessoas, são amuletos e protetoras ao nosso
organismo. Estimulam secreção e produção de enzimas digestivas, melhoram
a digestão e absorção dos nutrientes, carminativa - Reduz formação de
gases.
Possuem Vit. A, ac. Fólico, B1,B2, C, Mg, Fe, bioflavonóides, pigmentos vegetais que parecem prevenir
o câncer e a capsaicina, que pode atuar como anticoagulante e libera
ainda uma carga de endorfina, produzindo uma sensação de bem-estar.
Podem aliviar congestão nasal.
Podem prevenir coágulos sangüíneos que causam ataque cardíaco e derrame cerebral.
Ela é benéfica, desde que não haja exageros, colheradas e piscina de
pimenta no seu prato não irá fazer bem!!!! Cuidado no preparo para
evitar irritação da pele e dos olhos.
Dicas: Usar como tempero em carnes e em outras preparações.
Indicado para: Dispepsias, distensão abdominal, prevenção do H.Pylori
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